Os animais fazem parte da minha família desde que me lembro.

Muitos deles foram resgatados das ruas, o que me ensinou sobre compaixão e cuidado desde cedo.

Quando adolescente, o voluntariado em associações de proteção animal abriu meus olhos para algo maior: o impacto de nossas escolhas alimentares nos animais e em nossa própria saúde. Foi quando minha paixão pela culinária nasceu — não apenas como um meio de nutrição, mas como uma maneira de criar conscientização e transformação.

Ao longo dos anos, minha cozinha se tornou um laboratório criativo onde experimento cores, sabores e texturas, elaborando pratos que nutrem e encantam. Em 2018, aprofundei minha paixão estudando Gastronomia Funcional e mergulhando em laticínios de origem vegetal, especializando-me em queijos feitos de nozes, sementes e leguminosas.

Em 2019, lancei a Bee's Knees, uma marca dedicada a alimentos 100% vegetais, naturais e sustentáveis. Nessa época, também comecei a explorar maneiras simples de reduzir o desperdício de alimentos, desenvolvendo receitas zero-waste, porque acredito que cozinhar com consciência é um dos maiores atos de respeito ao nosso planeta.

Desde 2017, compartilho meu conhecimento por meio de workshops e demonstrações de culinária ao vivo, inspirando outras pessoas com técnicas, receitas e ideias para tornar a alimentação saudável e sustentável acessível a todos.